Kolekce: Uzená masa

Uzená masa – chuť dřeva, časem prověřená

Uzená masa jsou základem tradiční české kuchyně a poctivého řeznického řemesla. Krkovice, bůčky i další kusy připravujeme s ohledem na další vaření i pečení, aby maso zůstalo šťavnaté a plné chuti. Klíčové je uzení na pravém dřevě podle receptury staré více než sto let, bez urychlování a náhražek. Právě čas, kouř a zkušenost dávají masu jeho typickou vůni, barvu a chuť, na kterou se můžete spolehnout.